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CAZUELA DE AVE

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Puesta online a las 20:53, el 23 de Mayo del 2005

CAZUELA DE AVE
(6 personas / Tiempo de preparación aprox.: 40 min)
Preparación: Consumo de diario en Invierno y Verano.

INGREDIENTES
6 presas de pollo

Sal, comino

1 cucharada aceite

1/2 cebolla picada fina

2 dientes de ajo picado fino

1/2 pimentón pelado y picado fino

3 tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI
6 papas peladas
1 ramito de verduras surtidas

(perejil, apio, orégano)

1 zanahoria pelada y picada en tiras

1/2 taza de arroz o chuchoca

6 trozos de zapallo (1/2 Kg aprox.)

1 taza de porotitos verdes rasgados

Cilantro picado para espolvorear

1. Saltee en aceite las presas de pollo ligeramente espolvoreadas con sal, añada la cebolla, ajo y pimentón. Deje impregnar unos minutos.

2. Agregue 1 1/2 lt de agua caliente, en la que habrá disuelto las tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI, agregue el ramito de verduras surtidas y sazone con comino y sal a gusto. Deje hervir tapado por 15 min.

3. Agregue las papas, la zanahoria, el arroz y el zapallo. Deje hervir 10 min. Añada los porotitos verdes y deje hervir por otros 10 a 12 min. más.

4. Sirva la cazuela bien caliente espolvoreada con el cilantro picado.

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