RECETA MOTE CON HUESILLO INGREDIENTES 10 huesillos 1 kilo de mote cocido -cocer en una olla por 10 minutos, luego echar ag
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Puesta online a las 9:52, el 29 de Septiembre del 2011
RECETA MOTE CON HUESILLO
INGREDIENTES
10 huesillos
1 kilo de mote cocido -cocer en una olla por 10 minutos, luego echar agua fría y reservar-
1 1/2 taza de azúcar para le caramelo
canela a gusto
PREPARACIÓN
Dejar el día anterior en huesillo remojando en agua.
En una olla hacer caramelo con el azúcar, cuando ya este ponerle un litro y medio de agua para que esta quede color caramelo, agregar un palito de canela y los huesillos.
Dejar hervir por unos 45 minutos, o hasta que los huesillos estén gorditos y cocidos.
Poner el huesillo en en el refrigerador para que este bien helado, servir con mote. Algo muy refrescante.
Del recetario de: http://polinenlacocina.blogspot.com/