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Puesta online a las 9:52, el 29 de Septiembre del 2011


RECETA MOTE CON HUESILLO

INGREDIENTES

10 huesillos

1 kilo de mote cocido -cocer en una olla por 10 minutos, luego echar agua fría y reservar-

1 1/2 taza de azúcar para le caramelo

canela a gusto



PREPARACIÓN

Dejar el día anterior en huesillo remojando en agua.



En una olla hacer caramelo con el azúcar, cuando ya este ponerle un litro y medio de agua para que esta quede color caramelo, agregar un palito de canela y los huesillos.



Dejar hervir por unos 45 minutos, o hasta que los huesillos estén gorditos y cocidos.



Poner el huesillo en en el refrigerador para que este bien helado, servir con mote. Algo muy refrescante.



Del recetario de: http://polinenlacocina.blogspot.com/





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