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Carbonada Choclito, carne, arroz, papas, arvejas, mmmmm… Ingredientes:: 4 personas 2 cucharadas de aceite 1/2 kg. de post

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Puesta online a las 16:09, el 19 de Octubre del 2012


Carbonada

Choclito, carne, arroz, papas, arvejas, mmmmm…

Ingredientes:: 4 personas

2 cucharadas de aceite

1/2 kg. de posta negra

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

7 tazas de agua fría

1 taza de agua caliente

1 cucharadita de orégano

1/4 cucharadita de comino

2 cucharaditas de sal

2 cubos de caldo concentrado (de carne)

1 zanahoria mediana

1 taza de zapallo en cubitos

1 1/2 tazas de choclo desgranado

1 taza de arvejitas

1 taza de porotitos verdes

4 papas medianas

Preparación::

Pique la cebolla en cuadritos finos, las papas, la zanahoria y los porotitos verdes en trozos pequeños. Corte la carne en cubitos. Disuelva los cubos de caldo en la taza de agua caliente.

Calienta el aceite en una olla mediana. Luego, fría la carne con la cebolla hasta que estén dorados. Añada el orégano, el comino y la sal, y revuelva. Añada el agua, el caldo, la zanahoria, el zapallo y las papas. Hierva todo a fuego suave hasta que las verduras estén cocidas, aproximadamente 20 minutos. Luego, agregue el choclo, arvejitas y porotitos verdes. Deje cocer por otros 5 minutos.

Una vez terminada esta rica receta, sírvala con un poquito de verdura picada encima (sólo si le gusta), acompáñela con una rica copa de Vino Gato Negro y a disfrutar.






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